ワイン好き男子による 畑のごはんレシピ

ピクルスと唐揚げのスープ

(用意するもの)
顆粒鶏ガラスープ、豚肉
しなぷな農園の「ミニトマトのピクルス」「パプリカのピクルス」
ズッキーニ、ミョウガ、赤大根の大根おろし

豚肉の唐揚げを作る。
顆粒鶏ガラスープにズッキーニを入れて煮立たせ、「ミニトマトのピクルス」と「パプリカのピクルス」をピクルス液とともに入れて、豚肉の唐揚げを入れる。みぞれ鍋風に赤大根のおろしを入れる。火を止めて、薬味として刻んだミョウガをのせる。
雑炊にしても美味しいです。
画像では、赤大根おろしは最後に添えています。今回の野菜はズッキーニですがお好みで!

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