(肉の下準備)
豚バラ肉の塊(500gほど)は厚めに切る。下味に塩、粗挽き胡椒。
バットに、肉を敷いてから、マリネ液を加えて2時間ほど置いておく。
マリネ液:しなぷなピクルス液(肉がひたひたになる量)、ニンニク(2片)、ローズマリー(適量)
※しなぷなピクルス液のハーブ類も一緒に入れる。

出来ればグリルで、少し油をひき、強火〜中火で肉の両面焼く。
つけ合わせの野菜は、切った野菜をシンプルにオーブンで焼くだけ。

しなぷなピクルス液にはハチミツも入っています。ハチミツの甘さもほんのり味わえて美味しいです!











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