豚ヒレ肉を一口サイズに切り、ニンニク、生姜すりおろし、醤油小さじ１で味付けして、片栗粉をまぶして唐揚げにする。
人参を一口サイズに切り、蒸しておく（電子レンジでも可能）。
豚ヒレ唐揚げをサラダ油少々で炒め始める。
しなぷな農園の「ビーツのピクルス」を加えて、蒸した人参も加えて炒める。
「ビーツのピクルス」のピクルス液を回しかけ、最後に火を止めてから水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。
つけ合わせの葉物野菜を乗せて、完成！
真っ赤な酢豚
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