「ししとうのピクルス」で簡単カルパッチョ

（用意するもの）

しなぷな「ししとうのピクルス」

タイの刺身

とろろ昆布

ボールに、しなぷな「ししとうのピクルス」をピクルス液も含めて約半分入れて、タイの刺身を入れて軽く混ぜ合わせてから、最後にとろろ昆布をお好みの量入れて和えます。

小皿に盛り付けして完成！

ハーブ香るピクルス液の酸味がアクセントのカルパッチョが簡単に出来ます。お試しください。

“Carpaccio with Pickled Shishito Peppers”

Ingredients

• Pickled shishito peppers
• Sliced raw sea bream (tai sashimi)
• Tororo kombu (shredded kelp)

Instructions

1. In a bowl, add about half of the pickled shishito peppers from Shinapuna, including some of the pickling liquid.
2. Add the sliced sea bream and gently toss to combine.
3. Finish by adding your desired amount of tororo kombu and mix lightly.
4. Plate on a small dish and serve.

The herb-infused acidity of the pickling liquid adds a refreshing accent to this easy-to-make carpaccio. Give it a try!